中药灭菌机为何使用微波？

中药灭菌机杀菌速度快，效率高，时间短，可以在不破坏决明子等中草药原有功效和成分的情况下，实现大批量连续生产，干燥均匀，低温杀菌，延长保存期。节能环保，比其他方法干燥杀菌节能30%以上，无任何“三废”。设备工艺，操作简单，只需2-3人即可完成生产。可根据客户的不同需求定制设备尺寸、产量等参数。

中药灭菌机为何使用微波？特点：

1.时间短，快速传统的热杀菌是通过热传导、对流或辐射将热量从食物表面传递到内部。达到杀菌温度通常需要很长时间。微波杀菌是指微波能与食品及其细菌等微生物直接相互作用，实现快速加热杀菌效果，大大缩短处理时间，各种材料的杀菌效果一般为3-5分钟。

2.低温灭菌保持营养和传统风味。微波灭菌是通过特殊的热和非热效应进行的。与传统的热灭菌相比，它可以在相对较低的温度和较短的时间内获得所需的消毒效果。实践表明，一般灭菌温度为75-80℃此外，微波处理食品可以保留更多的营养和颜色.香.味.形状等风味，具有膨化作用。例如，常规热处理蔬菜保留的维生素C为46-50%，微波处理为60-90%，常规热处理猪肝维生素A为58%，微波加热为84%。

3.节能常规热灭菌往往会在环境和设备上造成热损失，而微波直接作用于食品，直接的，所以没有额外的热损失。电能向微波能的转换效率为70-80%，一般可节约30-50%。

4.传统的热灭菌是同时从材料表面进行的，然后通过热传导传递到内部，存在内外温差。为了保持食物的风味，缩短加工时间，食物内部往往达不到足够的温度，影响杀菌效果。由于微波具有渗透作用，表面和内部同时处理食物，因此消毒均匀.彻底。

5.微波食品消毒容易控制，设备可以立即使用，没有传统的热杀菌和热惯性，操作灵活方便，微波功率可以从零连续调节到额定功率，从零开始连续调整传输速度，便于控制。

6.中药灭菌机简单。与传统的消毒灭菌相比，微波灭菌设备只要有水，就不需要锅炉、复杂的管道系统、煤场和运输车辆.电基本条件即可。